CUPCAKES DE FERRERO ROCHER, NUTELLA Y AVELLANA

23.12.15

Buenos días! Sí, estoy oficialmente de vacaciones! Y lo digo bien alto... 19 días de fiesta, de comilonas y celebraciones. Pero lo más importante... 19 días de los cuales 10 los voy a pasar en Londres! Oh yeah.

Estas Navidades van a ser las primeras que paso fuera de casa, pero son por un muy buen motivo. Justamente el próximo viernes día 25 de Diciembre es mi cumpleaños (sí, el día de Navidad! y por si alguien se decide a preguntármelo, siempre he sido muy feliz de haber nacido ese día!) y celebraré mi primer cuarto de siglo de vida, mis 25 años. Tanto 25 junto tenía que aportarme alguna experiencia nueva... y como no he sido afortunada con la lotería... pues al menos me voy a pasar unos cuantos días con mi chico viviendo la Navidad en una ciudad maravillosa. La felicidad corre por mis venas, y eso que aún nos queda prepararlo y planearlo todo! 


ROSCÓN DE REYES: CHOCOLATE Y TURRÓN

14.12.15

Buenos días! En mi casa no se concibe una Navidad sin la presencia del roscón. Bueno, exactamente lo comemos siempre la noche de la cabalgata de Reyes. Y yo siempre deseo, anhelo y adoro que sea de trufa (vamos, que lleve chocolate en la versión que sea!). Aunque debo reconocer que el clásico de nata o de mazapán también me gusta... que no digo yo que no a un roscón ni empachada de canalones!

El año pasado no me atreví... este año me daba muuucho respeto... pero ya sabéis lo que me gusta a mi liarme y resulta que desde el equipo de Megasilvita nos hemos animado a preparar un evento especial: el ROSCÓN DAY!! Por ello, cada uno de nosotros ha preparado un roscón especial para estas Navidades. Por supuesto, en el mio no podía faltar el chocolate... y si la preparación es fácil ya mejor que mejor.


TURRÓN CREMOSO DE CHOCOLATE CON TRUFAS

9.12.15

Buenos días!

Parece ser que el espíritu navideño empieza a llegar a mi y se ve cada vez más presente en mis posts. De hecho, me han venido bastantes ideas para hacer, pero como sabéis, diciembre es un mes muy corto en el mundo blogger (llegan las fiestas y... por supuesto, el blog también hace vacaciones), así que he decidido prepararos en mi blog tres recetas especiales para estas fechas. 

Queréis conocer la primera de ellas?


EL INVITADO DEL MES: COOK THE CAKE. POUND CAKE DE NAVIDAD DE JENGIBRE Y LIMÓN

4.12.15

Buenos días,

En plena celebración y deliberación de mi 1r Concurso de esta misma sección, "El Invitado del mes", aquí seguimos al pie del cañón y no perdemos ninguna oportunidad de traeros sorprendentes y nuevas recetas.

Por ello, y con la llegada del último mes del año (muy especial para mi, siempre, y aun más estas Navidades) llega la nueva Invitada de mi blog: Ana, de Cook the cake! Seguro que muchos de vosotros ya la conocéis, y no me extraña que la sigáis de cerca porque es una repostera y persona encantadora y muy atenta. Personalmente, mantengo relación con ella casi desde que abrí mi blog y siempre me ha gustado participar en su Reto Alfabeto Dulce (antes más que ahora... pero ya sabemos todos lo que significa la falta de tiempo). Lo conocíais? 

CONCURSO 1R ANIVERSARIO EL INVITADO DEL MES, PARTICIPANTES Y GANADORES

2.12.15

CONCURSO

1 año! Aún estoy que no me lo creo pero sí… mes tras mes, he tenido la gran oportunidad de contar con maravillosos reposteros y amigos que me han ayudado y ofrecido toda su ilusión para dar vida a este proyecto, a mi sección de blog más especial de todas: El invitado del mes.

Simplemente por este gran motivo, quiero celebrar con todos vosotros el primer aniversario de “El invitado del mes de Cookcakes de Ainhoa”. Para ello, voy a organizar un CONCURSO en el que todos estáis invitados a participar! … y os adelanto que habrá grandes premios !!! Manos a la masa?

AUTUMN LAYER CAKE: CALABAZA, CASTAÑA Y PAIN D'ÉPICES

25.11.15

Buenos días!

Me encanta esta estación, el Otoño! Pisar hojas por la calle, ver los bosques bañados de mil colores, sentir la brisa fresquita (sí, me gusta más el frío que el calor!)...

Pero odio profundamente con todo mi ser que la luz natural se marche tan pronto, sin dar tiempo a vivir el día y sacarle el máximo partido. Odio que oscurezca a las 17h. Odio tener que correr para hacer las fotos a mis dulces. Odio que me salgan menos nítidas que de lo normal, con un ISO demasiado alto. Odio tener que pasar horas delante del editor para... casi no conseguir mejorar nada!

Pero así es el maravilloso Otoño... precioso en toda su esplendor, pero horroroso al caer la luz del sol.


CARROT BUNDT CAKE CON COCO Y NARANJA

15.11.15

Buenos días!

Hoy os he preparado una de esas recetas que pasan a convertirse en un Infalible, un Top1, un Insuperable. No exagero, os lo aseguro! Y es que es de esas recetas que cuando la preparas piensas... bua, va a estar rica no lo siguiente... pero es que cuando la pruebas... ai, cuando la pruebas...

Los ojos se te quedan en blanco, dejas de respirar, tus papilas gustativas se activan a 1000 revoluciones y, de manera inconsciente, susurras ese mmmmmmmmm!


TARTA GOFRES DE PLÁTANO Y CREMA DE CACAHUETE

10.11.15

Buenos días!

Que poquito queda para Navidad... y cuánto lo necesito yo ya! No os podéis llegar a imaginar lo que deseo que llegue el esperado día 22 de diciembre, preferiblemente ya por la tarde... y saber que voy a tener 3 semanazas de vacaciones para mi, para estar con mi familia y mi gente, para descansar, para desconectar... y sobretodo para irme a Londres!! Sí, sí, me voy... 10 días, de escapada con mi chico, a vivir unas "Christmas" de lo más diferentes.

Por el momento... falta organizar el planning de visita... alguien me manda el suyo? :)


EL INVITADO DEL MES: NUNCA ES DEMASIADO DULCE. LAYER CAKE DE LEMONCELLO

4.11.15

Buenos días!

Principios de Noviembre, un mes duro, muy duro, frío, lluvioso, ventoso y.. sin ningún puente ni fiesta en el curro. Pero no todo es malo... noviembre nos trae a todos una nueva receta en mi sección "El Invitado del Mes"! Y os aseguro que la receta que nos trae, como mínimo, nos va a sacar una sonrisota... y como nos pasemos, quizás unas risas de más (yo me entiendo.. ejem!). Pero no os pienso decir que es... para ello tenéis que bajar y seguir leyendo.

De manera breve, os presento a su creadora, que sin ella esta receta no vería la luz! Ella es Lidia, del blog Nunca es demasiado dulce. Sigo sus andanzas por facebook siempre que puedo, y me parece maravillosa la evolución que está haciendo... siempre me ha gustado ese toque vintage, shabby y elegante que tiene a la hora de presentar y crear sus dulces, pero es que sus fotos tienen ahora una luz y una presentación delicada que me encanta, y sus dulces son cada vez más apetitosos! Así que ya sólo teniendo en cuenta estos dos motivos... ella debía estar aquí, en mi sección! Pero es que además, me he encontrado que es una chica la mar de maja, y encima compartimos profesión. El mundo es un pañuelo, os lo aseguro!

MUFFINS DE PLÁTANO Y FRAMBUESAS

28.10.15

Buenos días!

Habéis visto que ya ha está en marcha mi CONCURSO del 1r aniversario de mi sección "El invitado del mes"? Espero veros a muuuuchos de vosotros por ahí, ilusionados y con ganas de dar lo mejor de vosotros y hacer un evento especial!!! Me ayudáis?

Ah! Y habéis visto los premios? No me puedo sentir más orgullosa de cada uno de los proveedores! Y os aviso que... tres de vosotros, participantes, serán los afortunados de llevárselos a casita... Así que sí aún no los has visto, espero que no te los pierdas!!

Sobre la receta de hoy... ésta foto habla por si sola.


LAYER CAKE DE CHOCOLATE, CAFÉ Y BAILEYS

23.10.15

Buenos días!

Hoy vengo con una nueva entrada y menuda receta os tengo preparada! Lo tiene todo: magnífico sabor, espectacular presentación y, además, es suuuper especial. De qué se trata? Pues de la irresistible Layer Cake que preparé para los 25 años de casados de mis suegros!!!! Os la mostré hace unos 5 meses por las redes sociales y, por fin, aquí tenéis su elaboración para que podáis prepararla sin complicaciones.


BUNDT CAKE DE MELOCOTÓN Y CANELA

14.10.15

Buenos días!

Ya en pleno otoño, toca despedirnos de frutas tan ricas y saludables como el adorado melocotón. Yo no estoy nada de acuerdo con ésto... lo adoro, mucho! Pero bueno, la sabía naturaleza lo ha decidido, así que ahora toca conformarse y comer mandarinas por doquier jajajajaja

Para esta vez, he querido darle una despedida por todo lo alto. Así que hoy el protagonista principal de la entrada es él, el melocotón. Seguro que algunos de vosotros aún tenéis esos melocotones maduritos que se quedan en el frutero, con los que te planteas qué hacer... pues bingo! os traigo la receta perfecta para aprovecharlos.

Ah! Y si ya no tenéis melocotones pues puede ser una buena opción cambiarlo por otra fruta... se me ocurre, así de pronto, con caqui, kiwi, pera o piña! Debe estar también espectacular.


EL INVITADO DEL MES: SUGAR TAM. DONUTS DE OREO Y CHOCOLATE BLANCO

7.10.15

Buenos días!

Hoy es un día especial, muy especial para mi y para mi blog, por dos motivos: Sabéis ya por qué? Hemos llegado a octubre y con ello... Tenemos delante el 1r aniversario de esta preciosa sección, El Invitado del mes de Cookcakes de Ainhoa. Por aquí he tenido el gran privilegio de contar con 12 profesionales que han aportado toda su ilusión para dar vida a este proyecto. 12 personas que me han demostrado todo lo que saben, que me han dedicado recetas y palabras que nunca podré agradecerles... que me han abierto su corazón y me han permitido conocerlos con un poco más de profundidad. Gracias, gracias y infinitas gracias! Vosotros sois los grandes protagonistas.

Y el segundo motivo de mi ilusión? Pues que ante todos os presento a Miriam, la chica que se convierte, desde ahora mismo, oficialmente, en la anfitriona de esta segunda temporada de El Invitado del mes de Cookcakes de Ainhoa. Así que tenemos por delante todo un nuevo año en el que seguro que todos conoceremos a grandes artistas reposteros.... empezando, por supuesto, por ella, la gran protagonista de hoy.

Miriam es quien está detrás del blog SugarTam, un espacio donde mires por donde mires empiezas a babear sin más! A ti bonita, quiero darte las gracias por querer participar en esta sección y ponerte en contacto conmigo. Me has permitido conocer tus maravilloso trabajo, ver la gran evolución que estás haciendo y disfrutar de pleno no solo con la pintaza que tiene la receta que has preparado para mi, sino con todas y cada una de las fotos que compartes en tu blog y facebook! Y además, eres un encanto, qué más puedo pedir?

NATILLAS DE CHOCOLATE NEGRO Y GUIRLACHE

23.9.15

Buenos días!!

He vuelto a caer... y es que siempre me quedo rendida a sus encantos... me parece tan exquisito, tan delicado y a la vez tan intenso que no puedo negarme a tenerlo siempre bien presente... lo sé, soy lo peor pero... el chocolate ha vuelto a invadir la entrada de hoy!


BATIDOS DE PLÁTANO, FRESA Y MANZANA

18.9.15

Buenos días!

Si os digo que penséis en alguna receta que se realice en tan sólo 5 minutos... qué os viene a la mente? Y si además os propongo hacerla con máximo 3 o 4 ingredientes? Complicado?

A veces dentro del mundo de la repostería tendemos a complicarnos, a elaborar recetas que requieren tiempo de espera, diferentes horneados y horas de preparación... (me incluyo totalmente, que ya sabéis lo que me gusta a mi darle vueltas a las recetas hasta elaborar una bomba descomunal!). Así que nunca viene mal pararse a preparar esas recetas básicas y sencillas que sólo requieren unos minutos de nuestro día para prepararlas y directamente disfrutarlas! 

Y en esto consiste la entrada de hoy, en modo super exprés. Os presento dos batidos de frutas y lácteos, fresquitos, sanos y muy ricos!


MINI PAVLOVAS DE CHOCOLATE

14.9.15

Buenos días!

A pesar de que el día internacional del chocolate fue ayer... yo sigo celebrándolo por mi parte! Me encanta el chocolate, lo adoro, lo incorporaría en todas y cada una de mis recetas: en gotitas, rallado, deshecho, en una ganache, en la masa... me da igual cual sea la manera en que aparece pero, me fascina! Aunque cada vez me controlo un poquito más para que esta locura no me lleve a elaborar siempre dulces preparados íntegramente con este maravilloso ingrediente jajajaja


EL INVITADO DEL MES: OLGA EN EL PAÍS DE LOS CUPCAKES. CHERRY PIE

4.9.15

Buenos días!!

Vuelta a la carga con la sección más especial de mi blog: el invitado del mes :) Y sabéis qué? Este mes viene con un detalle que le aporta un plus más de emoción!! Oficialmente, septiembre se convierte en la 12ena participación en mi sección, así que pronto, muuuuuuy pronto, podremos celebrar el 1r añito de existencia de esta iniciativa mía. 

Shhhhh... sólo os digo que mi mente ya lleva un tiempecito con algunas ideas rondando... de momento no digo nada, pero espero poder haceros alguna que otra sorpresita, y que os guste, claro está!

Vamos al grano... La persona que hoy lo protagoniza es una chica sensacional! Cómo habéis podido ir viendo a lo largo de estos meses, los invitados con los que he querido contar son muuuuchos de los grandísimos reposteros con los que más contacto y relación tengo dentro del mundo dulce. Así pues, por supuestísimo que no podía faltar este miembro dentro de mi "familia colaboradora" jajajaja. Ella es Olga, del blog y facebook Olga en el país de los cupcakes!!

La primera repostera que oficialmente comencé a seguir por las redes, subscribiéndome a su newsletter, sin perderme sus entradas, leyéndolas siempre sin falta dentro del coche antes de entrar al trabajo... y ésto ella no lo sabía, pero es la pura realidad :) No me extraña que tengas tanta gente que está pendiente de tus dulces... eres todo amor y dulzura. Así que si buscáis una repostera perseverante, sin miedo a decir la verdad, arriesgada y muy, muy, muy cercana, no dudéis que Olga es, sin duda, lo que estáis buscando!

HELADO DE CHEESECAKE Y FRESA

1.9.15

Buenos días!

Pues sí, ya no hay vuelta atrás... Agosto ha pasado así, rápido, en un abrir y cerrar de ojos, dejando ese regusto amargo en la boca por su fin... Pero porqueeee? No podemos alargarlo una semanita más? Sólo eso, una semana, y seré muuuuy feliz!

Creo que me voy a tener que conformar presentando la que va a ser mi última receta de este verano: un helado de cheesecake y confitura de fresa. Riquísimo!

(Tranquilos, mi heladera sigue estando encendida todo el año, en mi casa somos así de comer polos y helados incluso en Navidad... pero, por ahora, creo que le voy a tener que dar más protagonismo al horno!).


EL INVITADO DEL MES: THE CAKE QUEEN. TARTA DE VERANO

5.8.15

Buenos días!!

A qué no sabéis desde dónde os hablo hoy? Pues... justamente desde el paraíso jajajaja Estoy pasando unos días en un pueblecito de Alicante, en una casita, desconectada de la rutina, relajada y disfrutando al máximo de este verano! Pero eso sí... mi sección del Invitado del mes no descansa, así que hoy, como buen inicio de agosto, os presento la nueva Invitada: Mariana, The Cake Queen. 

Sólo hace falta visitar su blog o su facebook para descubrir que tiene tantos seguidores por muchos motivos, pero en especial, porque lo vale! y mucho! Personalmente, me encanta cómo consigue combinar sabores y texturas con tanto gusto, y encima todo le queda estupendamente bien presentado. No está de más decir, que siempre apuesta por recetas que seguro que gustan a todos, con ingredientes que casan a la perfección... (aiiii ese coco y esa piña... lo que me gustan a mi!). Originalidad por una parte y innovación por otro! 

Y sabéis que? Las dos tenemos algo en común... nos gusta probar de todo! Me encanta esa faceta atrevida e investigadora. Y es que tanto te prepara unos cupcakes como una tarta, unas piruletas o un delicioso flan! Ahora que, no me digas que no eres una grandísima repostera, nena!

TARTALETAS DE NUEZ Y CAFÉ CON HELADO DE NATA Y NUECES

29.7.15

Buenos días!

A las puertas de mis vacaciones, os he preparado una nueva receta fresquita y deliciosa para este verano. Como ya os adelanté por facebook, este mes de agosto viene cargado de una nueva noticia, especial para mí... Alguien se hace una ligera idea de qué se trata? 


POLOS DE YOGUR Y MELOCOTON

25.7.15

Buenos días!

Con este calor sofocante estoy segura de que no soy la única que sueña con el ansiado día en que oficialmente esté de vacaciones... tumbada en una hamaca en la piscina, remojando mis pies en el agua, pasando el día bajo la sombra de una palmera en la playa... Y es que puedo contar los días que me quedan de trabajo con los dedos de mi mano!!! Agosto, ven ya!

De momento tengo que conformarme con preparar recetas fresquitas y en las que, por supuesto, me alejo lo más absoluto del horno. Así que, para hoy, os he preparado una entrada de lo más congelada: unos polos de yogur y melocotón. Con esta receta tendréis cantidad suficiente para 4 moldes de 90ml de capacidad cada uno de ellos. 

Con esta receta participo en el Reto Alfabeto Dulce de Cook the cake (sí, por fin he tenido tiempo de volver a colaborar!), en el que esté mes el ingrediente protagonista ha sido el yogur. Así que, sin alargarme más... vamos a conocerlos!


TARTA FRÍA SELVA NEGRA

16.7.15

Buenos días!!!

Esperada y ansiada temporada de cerezas... que por fin ha llegado a mi cocina!! No sabéis las ganas que le tenía a esta magnífica fruta, ¡me chifla! Y como no podía ser de otra manera, acompañada del ingrediente estrella en mi repostería, el chocolate :) 

Desde hace muchísimo tiempo, quería preparar una de esas tartas míticas, la selva negra, pero entre retos y mil historias nunca encontraba el momento. Así que al proponerme hacer algo con cerezas, no me lo pensé dos veces!! Pero, tal y como está el tiempo, no me apetecía para nada encender el horno. Así que he realizado una versión propia que espero que os encante y os animéis a preparar, ya que es ideal para esta temporada tan y tan calurosa :) 


EL INVITADO DEL MES: BEA RECETAS Y MÁS. NAKED CAKE DE CHOCOLATE CON FRAMBUESAS Y ARÁNDANOS

6.7.15

Buenos días!!

Hemos llegado a los inicios de un nuevo mes, y como ya sabéis, es el momento de dar total protagonismo a esta sección tan especial para mi y para mi blog, el Invitado del mes.

A estas alturas debo confesar que me cuesta no repetirme en las presentaciones de los artistas que van apareciendo mensualmente, y es que me siento extremadamente orgullosa de todos y cada uno de ellos! :) Mes tras mes me han sorprendido, me han hecho mirar la pantalla con los ojos bien abiertos, me han sacado sonrisas enormes y, sobretodo, me han emocionado! Aiiii, que no me quiero poner melancólica pero es que estoy conociendo a gente maravillosa. <3

La protagonista (sí, una mujer de nuevo!) es la grandísima Bea, del blog Bea recetas y más, espacio donde no sólo nos comparte riquísimas recetas dulces sino que, la muy artista, también se atreve con la cocina salada (un aplauso enorme para ella!!). Muchos de vosotros seguro que la conocéis porque es uno de los pilares que forma el blog I love Bundt Cakes, taaaan conocido por todos los que estamos en este mundillo. Pero la verdad es que no podéis perderos por nada del mundo su blog personal, puro arte y buen gusto allá donde mires.

TARTA DE NUECES DE CALIFORNIA, SIROPE DE ARCE Y CHOCOLATE

30.6.15

Buenos días!

He hecho balance, he mirado estadísticas, he consultado el listado de mis recetas... creo que, a partir de este momento, puedo autodenominarme "chocoadicta en estado crítico". Es posible que prácticamente todas las recetas de mi blog tengan, en un paso o otro, ni que sea un poquitín de chocolate incorporado? La cosa es que siempre veo que en todos sitios combina y puede dar un toque especial... Estoy enferma, jijijiji.

Por supuesto, en esta ocasión, no podía ser menos! :)


LAYER CAKE DE VAINILLA, TRUFA, SARA Y YEMA TOSTADA

23.6.15

Buenos días!!

Después del bundt cake de pistacho, fresa y rosa, seguimos con una nueva tarta en el blog! Esta vez, una muuuy especial para mi, que ya os mostré por mis redes sociales hace unos tres meses y que se va a convertir en una de mis recetas estrella e indispensable de mi blog :)

Pues vamos al lío, se trata de la Layer cake que elaboré para el 25 aniversario de mis padres. Felicidades!!!! Como no podía ser de otra manera, al tratarse de una fecha tan importante en sus vidas, quise preparar una tarta totalmente pensada para ellos, tanto estéticamente como en los sabores. Así pues, me base en gustos y ingredientes de la repostería clásica que les apasionan, pero aportando un toque moderno en su presentación.

No puedo estar más contenta con el resultado, aunque ya os contaré con detalle al final del post :)


BUNDT CAKE DE PISTACHO, FRESA Y ROSA

18.6.15

Buenos días!

Qué mejor ocasión que un concurso de las maravillosas chicas de I love Bundt Cakes para preparar esa receta con la que llevas en mente meses y meses? La de veces que he esperado el momento perfecto para encender mi horno y hacerla realidad... y al fin ha llegado!!! :)

Así que, como no podía ser de otra manera, mi aportación a su 1r blog-aniversario ha sido, sin lugar a dudas, este pedazo de Bundt Cake que aparece en la foto! Este es mi modo de deciros, de nuevo, felicidades :) Os gusta?


CUPCAKES DE CHOCOLATE Y COCO

12.6.15

Buenos días!

Hoy os traigo una de esas recetas que se quedan grabadas en la memoria, que permanecen presentes en el recuerdo... que dejan huella!! Sí, sí... no exagero! Y es que está combinación de ingredientes es de lo mejor mejorcito.

Se trata de unos riquísimos Cupcakes de chocolate y coco :) Dos de los ingredientes que más me apasionan y que nunca había preparado juntos... ya tocaba!!! Los he comido mil veces en helado, en crêpes o en gofres, pero nunca en ninguna receta hecha por mi. Así que, nada mejor que aprovechar la ocasión para prepararlos, verdad?


EL INVITADO DEL MES: UN PEDACITO DE CIELO. CHEESECAKE DE MANTEQUILLA DE CACAHUETE

5.6.15

Buenos días! :)

Que rápido pasan los meses, madre mía! Así, en un plis plas, en un abrir y cerrar de ojos, hemos estrenado el mes de Junio, la calor, las camisetas de tirantes, las sandalias fresquitas... y con todo esto, llega también el nuevo invitado del mes en mi blog :) Síiiiiiiii!!!

Os la presento: ella se llama Cristina y es la creadora del blog Un Pedacito de Cielo. Tanto en su blog como en su facebook podréis encontrar múltiples dulces de esos que te enganchan a la pantalla, que te hacen parar a mirarlos, a intentar no salivar (imposible, os lo aseguro!). Ella es una grandísima repostera y todo lo que nos propone tiene siempre un aspecto excelente... sus tartas me parecen espectaculares! y sus macarons? Pero de dónde ha salido esta chicaaaa??? Pura perfección <3

Por mi parte, he tenido la enorme suerte de conocerla en persona, de compartir charlas juntas, de chismorrear un poco (lo que nos gusta a nosotras esto... jajajaja) y de reírnos mucho muchísimo! Y os puedo decir que es encantadora, que siempre está dispuesta a echarte una mano si se lo pides, que tiene una chispa única y, sobretodo, que si aún no la conocéis, os estáis perdiendo a una gran mujer, trabajadora y con unos conocimientos reposteros más que admirables! Cristina eres, sinceramente, todo un ejemplo a seguir, te lo aseguro :)

CURSO REPOSTERIA AMERICANA ALMA'S CUPCAKES + RUTA REPOSTERA MADRID

2.6.15

Buenos días!!

Ya estoy aquí de nuevo... aunque hoy no os traigo ninguna receta sino una entrada que os debía desde hace un par de meses: Mi experiencia en el curso de Alma Obregón de Repostería Americana gracias a Canal Cocina y la ruta repostera que aproveché para realizar por Madrid.

Vamos por partes y espero no enrollarme mucho ya que hay bastantes cositas que contaros. Como muchos sabréis, gracias a mi Dacquoise de Avellanas fui una de las ganadoras en el concurso que organizó Canal Cocina, pudiendo ir a Madrid a disfrutar de un curso en Alma's Cupcakes con las cámaras grabándonos.

Mi ilusión al saber que era una de las ganadoras fue máxima!! Y más al saber que conocería en persona a grandes compañeras y referentes que seguía desde mucho tiempo como la propia Alma Obregón, a Eva de Con Aroma de Vainilla, Cris de Un pedacito de Cielo y Ana de La guinda del pastel!!

Ah! Y además, antes del curso, organizamos una comida de bloggeros reposteros y pude conocer, además, a toooooooooooda esta maravillosa gente: Mariana, de The Cake Queen; Olga, de Olga en el país de los cupcakes; Goyo, de I cake 4 U; Marta, de Little Noa; y Marga, de TitiTartas


BUNDT CAKE DE TOBLERONE

26.5.15

Buenos días!!

He vuelto... y con una receta de esas que te quitan todas las penas, que te evaden del mundo exterior, que te sacan una sonrisa enooooooooorme para todo el día! No, no exagero... es bestial!!


CUPCAKES DE MOKA

18.5.15

Buenos días!!!

Lo primero de todo de hoy es... pediros disculpas! Porque? Pues porque la semana pasada tenía pensado preparaos el post con mi viaje a Madrid y su respectiva ruta repostera y mi experiencia en el curso con Alma de Canal Cocina. Pero entre una cosa y otra se me echó el tiempo encima y al final no he podido hacerlo! Y dos... porque os debo muchas respuestas a vuestros mensajes pero tengo tantos acumulados que no encuentro el momento de hacerlo... lo siento! Siempre me quedará agosto, contestando desde la tumbona de la piscina o en la playa... ya me estoy viendo jajajajajaja

Pero os aseguro que hoy os compenso estas dos situaciones... Porque? Pues porque os traigo una receta de esas que te chupeteas los dedos y te pasas la lengua por alrededor de la boca con solo oír de qué se trata! 


BLONDIE CON CREMA CATALANA

10.5.15

Buenos días!!

Como todos sabéis, justo hace una semana que se celebró el Día de la Madre :) Por supuesto, mi mama no podía quedarse sin su dulce detalle así que... manos a la masa. 

A ella le gusta muuuuuucho el dulce, los bizcochos, el chocolate, los frutos secos y la fruta, por supuesto! Es mi catadora oficial de casi todo lo que pasa por este blog y os aseguro que no es fácil de convencer jajajaja Cuando no quiere repetir o su respuesta a "Te gusta?" es un "...bueno, no está mal!" Ya está todo dicho... jajajajajaja no es receta apta! 

Esta ocasión, y con los dedos cruzados... después de comerse un buen trozo de la tarta, el veredicto ha sido: "nena, el trocito que ha quedado ni se te ocurra comértelo! Como es mi tarta, es para mi para la merienda". jajajajajaja Así que: aprovadisisisisisima :)


EL INVITADO DEL MES: NUBES DE CUPCAKES. MUG CAKE DE CHEESECAKE

4.5.15

Buenos días!!

Con la entrada de un nuevo mes, tenemos también la bienvenida de una nueva invitada en mi blog :) Ella es Ana Clara, una amiga mía que, como otras invitadas que ya han pasado por aquí, también pertenece al grup Sweets&Friends <3 Es dueña del preciosísimo blog y facebook Nubes de Cupcakes, como os explica ella más abajo... y, aunque me encantaría que publicara más a menudo (adoro todo lo que hace! - pero entiendo muuuucho la falta de tiempo), os aseguro que todo lo que sale de su cocina rebosa belleza, delicadeza y perfección en todos sus detalles. Sólo hay que ver el logo de su página... no me digáis que no es una verdadera monería?

Después de lo que he dicho no creo que os preguntéis porque la he escogido... ella no podía faltar aquí, en mi blog! Siempre tiene esa palabra bonita para decirte, ese ánimo y empujón para seguir adelante aunque a veces las cosas no salgan bien... Ana es puro amor, y además amor del sincero y bueno. Y aunque ella a veces lo ponga en duda, tiene ese don, ese duendecillo que hace que todo lo que crea Ana con sus manos tenga un halo especial. 

No me quiero enrollar más, hoy ella es la real protagonista! Bueno, hoy y durante todo este mes :) Así que... estais invitados a descubrir la maravillosa receta y las preciosas fotos que nos ha presentado. Ahora, vamos todos a disfrutar! 

BUNDT CAKE DE TOFFEE Y REMOLINO DE NUTELLA

29.4.15

Buenos días!!!

Sabéis que...? Aun no había tenido tiempo ni de contároslo pero ya he probado, al fin, los Kronuts. Madedelamorhermoso, qué cosa más rica!!! Ya tengo un nuevo objetivo repostero que conseguir: aprender a hacerlos. Como no tenía ya cosas, pues otra más! jajajaja Pero es que esa masa... no los voy a poder olvidar fácilmente, os lo aseguro. Por cierto, los probé en Chök Barcelona, así que si tenéis la posibilidad de ir, no os lo penséis ni un segundo, INCREÍBLES.

Ahora vamos a lo que vamos, mirad la foto... habla por si sola, verdad?


LIMONADA Y GOFRES DE LIMÓN Y HIERBABUENA

25.4.15

Buenos días!! :)

Ahora que parece que el calor empieza a estar presente cada día... me empiezan a apetecer cosas fresquitas. A vosotros no os pasa? Creo que mi heladera va a estar en modo on muy, muy pronto!! jajajaja Que el año pasado solo hice algunos helados... como el helado de chocolate blanco y el de dulce de leche !!! y este veranito quiero muuuuchos más :D

En mi viaje a Madrid, en una de sus espectaculares pastelerías... (que por cierto, aún os debo la entrada con la guía repostera y mi experiencia en el curso con Alma!!!! ) tuve la oportunidad de tomarme una deliciosa limonada con hierbabuena. Tenía una calor alucinante y al verlo en la carta, se me iluminaron los ojos...

Así ha surgido mi idea para esta receta doble: unos gofres belgas con crema de queso, limón y hierbabuena... junto a una deliciosa limonada casera!!! No hay nada como lo hecho en casa, verdad?


BROWNIE CON CEREALES

20.4.15

Buenos días!!

Hoy os traigo una receta que tenía yo archivada desde hace muuuuuchos meses, exactamente desde Julio del año pasado... sí, sí... vamos, que han pasado ya 9 meses desde su creación! Vaya tela... jajajajaja

Mirando y retocando las fotos la verdad es que he dudado muchísimo en si compartirla con vosotros o no... y de hecho, aún no estoy del todo convencida pero, es que en verdad el brownie estaba muy pero que muy rico, así que sólo por eso, se merece estar en el blog :)


SCONES DULCES Y SALADOS

13.4.15

Buenos días!!!

Pues ya os dije yo que me estaba entrando la vena investigadora... primero fueron los Cupcakes de manzana, caramelo, whisky y bacon (mmmmmmmmm) y ahora... scones Salados! Sí, saladoooooos!!! Y no os podéis imaginar como están...

...de Muerte Lenta!!! (nyaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaam).

Eso sí, como esto es para todos los gustos y paladares, no me he olvidado de los más golosos y también he hecho otros dulces.. así que hoy, doble post en uno mismo :) No os podéis quejar eh!


EL INVITADO DEL MES: MY LITTLE BAKERY. TARTA PRIMAVERA

7.4.15

Buenos días!!!

Pues sí, ha llegado el día de presentar al nuevo invitado del mes... ai, invitada, perdón :) Esta vez, cómo veis, ha llegado unos días más tarde de lo habitual pero es que al estar de vacaciones de Semana Santa no quería que esta suuuuper entrada se quedase invisible para muchos de vosotros! Se merece llegar al máximo de gente... ahora lo veréis, pero ha preparado algo maravilloso <3

Venga va, os la presento! La protagonista de la sección este mes es Núria, de la página My Little Bakery. Es una chica con una energía impresionante y además es totalmente adicta a los cursos de La Tallerería (de ahí que yo la conociera)... vamos que admiro totalmente su gran capacidad para combinar su vida laboral y social... con las horas que conlleva seguir estos cursos y además preparar otras recetas para las redes sociales, para el blog y incluso para encargos. Vamos... veis como yo que se trata de una Superwoman???? <3

Sus dulces siempre tienen un encanto personal, me parece muy bonito todo lo que prepara... y vamos, con lo que veréis a continuación creo que define personalmente cómo trabaja en la cocina <3 Tiene unas manos que valen oro... y me siento enormemente feliz de que ella haya sido la primera en mi blog en presentar algo realizado con fondant (ya sabéis que lo mio no es el fondant jajajajaja).

CUPCAKES DE MANZANA, CARAMELO, WHISKY Y BACON

1.4.15

Buenos días!!!

A quién le guste el riesgo que levante la mano :) Espero ver muuuuchas manos alzadas porque la receta que os traigo hoy os aseguro que es de altos vuelos jajajajaja 

Vamos, que salir de la rutina, de la normalidad, de lo comúnmente conocido y preparado tiene un plus de inseguridad y, por supuesto, de intriga y riesgo! Ésto es básicamente lo que he sentido yo al preparar los cupcakes que vais a ver a continuación.


CHEESECAKE DE LIMÓN Y KIWI

25.3.15

Buenos días!!! :)

Pero si solo faltan 3 cortísimos días para las vacaciones de Semana Santaaaaaaaaaaaaaa :) Y sobretodo, me quedan 3 cortísimos días para viajar a Madrid, hacer un curso de repostería americana con Alma Obregón, conocer gente repostera a la que admiro y quiero muuuucho, y por supuesto pasar 6 días de desconexión al lado de mi chicooooo <3 No sabéis las ganas que tengo ya!!!! Esto está al caer...

De momento, yo sigo compartiendo con todos vosotros las recetas con las que me entretengo en mi cocina los fines de semana, con las que disfruto y aprendo. No hay nada mejor que encontrar un hobby que te apasiona, verdad? Y mira que es difícil eh... pero llega, os lo aseguro!!! :)

Pues eso, que hoy os traigo una riquísima cheesecake. Fresquita, suave y perfecta como postre para cualquier comida. 


BABKA DE CALABAZA Y CHOCOLATE

23.3.15

Buenos días!!

Pues hoy la receta es ni más ni menos que... una masa levadaaaaaaaaaa! No me lo puedo creer, en serio! Mira que las masas levadas y yo no somos muy amigas que digamos... jajajajajaja Creo que todo se remonta a mis malas experiencias reposteras con los "p____" donuts! Pero, un día me veré con fuerzas y, les ganaré la batalla... de momento, voy aventurándome con otras recetas como la que os traigo hoy!


CUPCAKES DE CHOCOLATE Y AGUA DE AZAHAR

20.3.15

Buenos días :)

Después de una semana repleta de alegrías y buenas noticias, he pensado que sería ya la bomba acabar la semana compartiendo con todos vosotros una nueva receta en mi blog... que además, para mi, son de lo más bonito que he creado hasta el momento <3


1R CUMPLE-BLOG: LAYER CAKE CHOCOLATE, KINDER Y AVELLANA + SORTEO

17.3.15

Buenos días :)

Hoy es un día especial para mí y, por supuesto, para Cookcakes de Ainhoa. Justamente HOY hace 1 año que empece mi aventura como blogger :) :) :)

♪  ♫ Cumpleaños feliz, cumpleaños feliz, te deseo pequeño blooooog, cumpleaños feliz ♫  ♪

Y por supuesto, en todo cumpleaños, no puede faltar la TARTA, verdad? Así que esta ocasión no iba a ser menos!!! Aquí está mi preciosa layer cake extrachocolateada con Kinder y crema de avellana italiana... toda una tentación desde el primer bocado.


PARÍS. SEGUNDA PARTE

13.3.15

Buenos días :)

Siiiii, habéis leído bien el título!! Después del Primer post sobre la repostería parisina, llegó la hora de mostraros la Segunda parte de mi experiencia en París y, debo confesaros una cosita... ya no veréis los adorables y espectaculares macarons que nos comimos durante los tres días. Aunque están deliciosísisisisisimos, era imposible que comiéramos más ya que había que dejar hueco para otros dulces típicos de la zona!! 

Así pues, en estas pastelerías podréis flipar con algunas tartas tradicionales de la repostería francesa (bueno... veréis miles de tartas, magníficas todas ellas :D Qué difícil fue elegir, por favor!!), y también aparecerán los monísimos éclairs, las crepes o quiches. Creo que no podría elegir una única cosa <3 <3 


VASITOS DE TARTA SACHER

10.3.15

Buenos días!!

Este mes el blog está a tope de recetas... ya iréis viendo ya.. la agenda está más llena imposible jajajaja tanto reto, tanto reto, pues me pasa esto, que me faltan días!! jajajaja Pero bueno, poco a poco ya os iré compartiendo tooooodo lo que tengo en el tintero, que es muuucho, y hay recetas de chuparse los dedos y repetir :)

Como la de hoy... no me digáis que no entra por los ojos :D


EL INVITADO DEL MES: EL SECRETO ENDULZADO. BIZCOCHITOS DE NUTELLA

5.3.15

Buenos días!!! :)

Pues resulta que hoy vengo con el nuevo Invitado del mes :D :D :D Bueno, en esta ocasión invitadas, y sí, en plural, porque son dos chicas con un arte que no lo saben ni ellas!!! Y además os debo decir que esta vez no tenía ningún tipo de pista ni adelanto de la receta, me han tenido en ascuas desde que me dijeron que sí que querían participar!!! Y yo, con lo impaciente que soy para estas cosas... imaginarme... enviándoles mensajes privados a ver si conseguía sonsacar algo jajajaja pero nada!! Aiiiiiix... malvadas :p

Me hace muchísima ilusión que las invitadas de este mes sean Tamara y Gemma de "El secreto Endulzado". La verdad es que fueron unas de las primeras páginas de facebook a las que empecé a seguir cuando entré en todo este mundillo creativo, y a pesar de que no nos conocíamos de nada, siempre se mantuvieron muy atentas y cercanas conmigo! Vamos, nunca olvidaré que allá donde publico algo, están ellas dejando su granito de arena :) Son estupendas!!! 

Ahora, pasado ya casi un año des de que las conocí, puedo decir que no sólo son estupendas, sino muuuuchas otras cosas más: atentas, cariñosas, dispuestas a ayudar, muy creativas y con la cabeza siempre llena de ideas y propuestas <3 Son grandes, muy grandes! Y esta vez nos deleitan con una receta que según ellas es sencilla pero que a mi me parece de lo más deliciosa y encima rápida de preparar para esos caprichos dulces que te entran de repente (muchos, más de los que debería jajajaja). 

PARÍS. PRIMERA PARTE

2.3.15

Buenos días :)

Pues sí, después de toda la lata que os he dado con mi viaje a París <3 ... os comparto mi experiencia repostera en este estupendo país, pasando por cada una de las tiendas que tuve la grandísima oportunidad de pisar :)

En este primer post (habrán dos... ya que en sólo uno no me cabe todo) me voy a centrar en las pastelerías dónde mi pareja y yo hemos comprado y comido macarons!! Aunque ya os aviso que en alguna de ellas, bueno en casi todas, también hemos caído en la tentación de comer otros dulces más jajajaja era inevitable... de hecho, os cuento un secreto: el primer día de viaje, mi pareja y yo nos alimentamos únicamente de dulces (desayuno, comida, merienda y cena) jajajajaja

Y antes de empezar... os aviso que mi viaje estaba planeado para VISITAR París... no hacer ruta repostera jajaja pero, yo no me podía perder semejantes maravillas gastronómicas así que nuestro planing finalmente fue pensado para visitar y comer toooodo lo que encontrásemos por París, y para ello nos descargamos unos mapas del blog My Sweet Lawyer, a quien se lo agradezco mucho porque nos facilitó mucho el trabajo previo de planear el viaje! Todo y eso, nosotros apuntamos muchas otras tiendas que encontramos por internet, y en el propio París, también nos topamos con muchas otras que no teníamos previstas!!!

BUNDT CAKE BRANDY Y NARANJA

25.2.15

Buenos días!!!

Esta semana os traigo otra receta... vengo fuerte, eh! jajajajaja mira que no es muy normal en mi tener taaaanto tiempo como para prepararos dos posts en una misma semana! Pero os lo merecéis, y mucho más, por todo el apoyo que me dais siempre con todo lo que preparo!! :)

Allá va la primera foto de esta nueva entrada :)


MUG CAKE YOGUR

23.2.15

Buenos días!!

Sé que la semana pasada os prometí que publicaría esta receta pero me ha sido imposible físicamente... porque? Una gastroenteritis me ha tenido bajo mínimos estos días, así que lo único que necesitaba para estar bien era descansar y no hacer nada de nada!!! :) Pero todo tiene su parte buena... ya estoy perfectamente recuperada!!! 

Desde hace algo más de un mes que tengo pendiente esta receta, mi tercer Mug cake. Últimamente están muy de moda, y la verdad es que son tan pero tan fáciles y rápidos de hacer, que no me extraña que se estén llevando toda esta buena fama!! :)


GALLETAS PINTADAS: SAN VALENTÍN

13.2.15

Buenos días!!!

Mañana, como sabéis, es el día dedicado especialmente al amor... San Valentín <3 Yo, personalmente, no soy muy partidaria en celebrarlo con mi pareja... creo que el amor se debe demostrar los 365 días del año, y no limitarnos a regalar "obligatoriamente" algo a nuestra pareja en este día. Pero siempre sirve de excusa para una cenita juntos, todo hay que decirlo. Este año, para ser más y mejor, nos vamos a París desde el sábado hasta el lunes <3 Que ganas que tengo de volar ya!

Pero bueno... todo eso no quita que no haya querido hacer un post con una propuesta concreta para San Valentín :) Aunque... mis galletas no han sido un regalo para él ni mucho menos jajajaja de hecho, él también formó parte de la decisión en los colores de la ropa jajajajaja


DACQUOISE DE AVELLANAS

9.2.15

Buenos días!!! :)

Para el post de hoy... una tarta riquísima y muuuuy original!!! Y además de origen francés... olalá! Aiiiii, y que ganas tengo yo de que llegue ya el fin de semana.. que me voy a París <3 Maletas casi preparadas, planing de visita casi listo y infinitas ganas de coger el avión y llegar a esta ciudad tan mágica!! Ya os enseñaré fotos de todo, tooooodo :)


EL INVITADO DEL MES: I CAKE 4 U. CUPCAKES PARA ISABEL

5.2.15

Buenos días!!

Mes nuevo... invitado en mi blog nuevooo!!! :D Y además nos trae una receta de lo más original y hecha con todo el amoor que existe!! Perfecta para este San Valentín o para cualquier ocasión especial o caprichito del día!! Ya veréis ya... :)

Bueno, esta vez debo deciros que el invitado del mes es un chico (de hecho, ya es el segundo en tan solo 5 participaciones)!!! Siiiiiiii... ellos también son grandes resposteros y aunque este mundillo esté lleno de mujeres, hay que sacarles a ellos también a la luz... y más aún si sus creaciones son tan apetitosas como la que nos presenta Goyo en esta entrada!!

Antes de dejaros con su receta, quiero agradecer muchísimo su interés en mi sección, y mostrar ganas e ilusión por participar desde el minuto 0 en que decidí empezarla!! Eso si es un buen subidón de energía! Goyo me parece un chico de lo más versátil, con ideas muy originales y con trabajos bien elaborados, y por supuesto estoy encantadísima de que forme parte de mi grupo de invitados!!! :) Vamos, como siempre digo, todo un honor para mi! Me encanta su gran afán para autosuperarse continuamente, por aprender nuevas técnicas y probarlas con sus propias manos. Y es que además siempre le sale todo perfecto!! Yo, como ya le dije, quiero que me de unas clasecitas del tema del modelado, así que apalabrado lo tenemos!! :)

S'MORES CUPCAKES

30.1.15

Buenos días!! :)

Cómo os dije por facebook y instagram, aquí vengo con la nueva receta de esta semana. Sólo os digo una cosa... no va a dejar indiferente a nadie jajajajajaja Chocolate, merengue y galleta. Qué me decís? Bueno, con esta combinación yo ya he hecho otra combinación hace un tiempo, que también puse en mi blog: mi pizza s'mores - http://cookcakesdeainhoa.blogspot.com.es/2014/07/pizza-smores.html


BIZCOCHO MARMOLADO DE OREO

25.1.15

Buenísimos días :)

Qué tal estáis por estos lugares??? Yo, la verdad, es que tenía previsto prepararos un nuevo post para este lunes pasado, es decir, el 19 de Enero... pero, después de estar todo el finde y todo el inicio de semana con una contractura en las cervicales... va a ser que no he podido ponerme en el ordenador para prepararla :( Así que queda pendiente... y creo que os va a gustar!!! Lleva "el ingrediente mágico: chocolate" jajajajajaja

Ah, y tiene valor, que mientras escribo y edito las fotos para este blog... estoy merendando, y sí, digo merendando, 100g de pollo a la plancha!!! jajajajajaja Es lo que tiene empezar oficialmente la dieta. 

Ahora vamos a por la receta que os traigo para hoy... Creo que la podemos definir como: "madredelamorhermosovayabombahecreado" jajajajaja


GALLETAS SPRINGERLE

12.1.15

Holaaaa :)

Cómo os ha ido la vuelta a la rutina? Eso de volver a madrugar de nuevo... cuesta un poquitin, verdad? Pero nosotros podemos con todo!! A mi la verdad es que se me ha hecho mucho  más ameno de lo que imaginaba :) y me ha hecho muuucha ilusión reencontrarme de nuevo con los pequeñines del cole... en dos semanas han cambiado un montón!! :)

Yo, en el blog, aún sigo con el espíritu navideño jajajajaja bueno, es que estas galletas las preparé los últimos días de las vacaciones de Navidad, con la excusa de tener días libres para aprovechar y hacer cositas!! Así que en las fotos aún se puede ver esa maravillosa época del año!


EL INVITADO DEL MES: DULCELEI. HELADOS DE INVIERNO

7.1.15

Buenos días!! Volvemos con la sección de "El invitado del mes" <3 me encanta!!!

Este mes, venimos un poquito más tarde... dos días exactamente... pero ha sido por causas forzosas jajajaja teníamos los Reyes Magos esperando en la puerta de casa, y claro, no le íbamos a hacer el feo jajajajaja Pero por fin estamos aquí, y con una receta que promete muuuuucho <3

La invitada de este primer mes del año es mi queridísima amiga Fani, que más abajo ella misma ya se ha presentado :) Ella es grande, muy grande, de hecho mucho más de lo que ella se imagina, y tenía más que claro que seguro que nos iba a sorprender a todos con una receta riquísima y original... y os puedo asegurar que lo ha hecho!! Fani es atenta, cariñosa y cuidadosa con todo lo que hace y se nota el amor que pone en cada uno de los dulces que prepara... ah, y es una crack con la maquina de coser y el patchwork!!!! Admiro su enorme capacidad para compaginar su trabajo (que tantas y tantas horas le lleva...) con su maravillosa familia, y además sacar tiempo para escribir y decir sus dulces palabras en nuestro alocado grupo de reposteras, Sweets&Friends. Fani tiene algo especial que te engancha desde el minuto 1, sólo te hace falta compartir 10 minutos de conversación con ella. Por todo esto y mucho más es para mi un gran honor tenerla en mi blog, y no iba a dejar pasar la oportunidad de implicarla en mi proyecto :) Y porque además, tenemos apalabrado quedar juntas un día de estos, espero que más próximo de lo que podamos pensar!

MUG CAKE CHOCOLATE FONDANT CON SIROPE DE FRESA

2.1.15

Buenos díaaaaas!!!

Aquí viene la primera entrada de este nuevo año, 2015! Antes de nada, y aunque ya lo he dicho en todas mis redes sociales, quiero desearos un muy feliz año nuevo, que esté lleno de nuevas experiencias, bonitos momentos y recuerdos inolvidables :)

GRACIAS por haberme acompañado en mi primer año como "bloggera", por todos los bonitos y sentidos comentarios que me dejáis por escrito a diario, por vuestra sinceridad y amabilidad, por estar siempre ahí y por dejarme compartir experiencias con vosotros. Es genial!! La verdad es que nunca me habría imaginado la cantidad de gente que he conocido y hasta que nivel he ido conectando con muchos de vosotros :)

Pero bueno, que me enrollo, así que os dejo con la primera foto de la receta de hoy!!!